عن المزرعة

خصائص مفيدة وموانع من chokeberry الأسود

Pin
Send
Share
Send
Send


أسود (أسود) وروان أحمر - أقارب بعيدون. ينتمي كلا النباتين إلى عائلة مشتركة ، ولكن أجناس مختلفة. الأحمر - إلى جنس روان (سوربوس) ، أسود المثمرة - إلى جنس أرونيا (أرونيا).

يطلق على chokeberry الأسود اسم روان بسبب التشابه الخارجي بين النورات والسيقان: قطرات زائفة وعصبية ، تجمع في فرشاة. ميزة توحيد أخرى هي فوائد وخصائص الشفاء من الفاكهة.

علاوة على ذلك ، سوف نأخذ في الاعتبار الخصائص المفيدة للكوكبيري ، ومعرفة المخاطر الصحية والخصائص الطبية للتوت.

chokeberry الأسود أو chokeberry الأسود

أرونيا الثقافية ، المنتشرة في الحدائق الروسية ، هي من بنات أفكار إيفان فلاديميروفيتش ميشورين. جدها هو شجيرة أمريكا الشمالية البرية (أرونيا أرونيا) مع الفواكه الصالحة للأكل ، والتي تعتبر أعشاب ضارة في وطنه. بعد تلقي بذوره ، بدأ المربي الروسي في إجراء تجارب مطولة على تهجين "الأمريكي".

ووفقًا لمصادر مختلفة ، فإن المعبر قد حدث إما على طول خط الاختناق الأسود في أرونيا - أرونيا مصطنع أو على طول خط الاختناق الأسود في أرونيا - كومون روان. ونتيجة لذلك ، ظهر مصنع جديد مع لاذع ، والفواكه الجافة قليلاً ، والتي تسمى "التفاح" في زراعة الفاكهة. تكريما لخالقها ، حصلت على اسم أرونيا ميشورين.

محصول التوت الطازج

تكوين ارونيا

دعنا نبدأ بالسؤال ، ما هو مفيد ل chokeberry الأسود؟ يتحدث اللون الأرجواني الداكن ، اللون الأسود تقريبًا لثمار ثمار الكوكبيري عن نفسه: لديهم الكثير من الانثوسيانين. هذه المواد في المصنع لا تلعب فقط دور الصباغ ، ولكن أيضًا تحمي الأنسجة من الإجهاد التأكسدي. كيف هذا مهم للشخص؟ حقيقة أن الانثوسيانين هي تلك المواد المضادة للاكسدة سيئة السمعة التي يتم تضمينها في قاموس مستحضرات التجميل والصيادلة. أنها تحيد الأكسجين الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الطفرات الخلوية.

الذوق القابض للحشرات السوداء هو ميزة من العفص. هذه هي ما يسمى "العفص" ، التي تربط المواد المسرطنة وتقلل من خطر تشكيل الورم.

ثمار chokeberry ، على الرغم من الحلاوة ، منخفضة السعرات الحرارية - فقط 55kcal لكل 100 غرام تركيبة الفيتامينات المعدنية غنية:

الموادالمحتوى لكل 100 غرام من المنتج
الفيتامينات:

فيتامين ج

فيتامين أ

فيتامين ب1

فيتامين ب2

فيتامين ب6

فيتامين ب9

فيتامين ه

فيتامين PP

بيتا كاروتين

15 ملغ

200 ميكروغرام

0.01 ملغ

0.02 ملغ

0.06 ملغ

1.7 ميكروغرام

1.5 ملغ

0.6 ملغ

1.2 ملغ

المواد المعدنية:

بوتاسيوم

الكلسيوم

المغنيسيوم

الفوسفور

صوديوم

حديد

158 ملغ

28 ملغ

14 ملغ

55 ملغ

4 ملغ

1.1 ملغ

تتجمع ثمار الثمر الأسود في اليود الذي تمتصه جذور التربة. وبالتالي ، فإن محتوى هذا الصغر يعتمد على منطقة النمو: فكلما كانت التربة أكثر ثراءً في اليود ، زاد تواجدها في الفاكهة. وكلما زادت فائدة التوت.
التوت الأسود chokeberry على الأدغال ، وعلى استعداد للحصاد

علاج روان الأسود

والآن سوف ننظر في خصائص الشفاء من الثمرة السوداء. منذ فترة طويلة اعتمدت ثمار chokeberry كمادة خام الطبية. يجب إيلاء اهتمام خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل القلب والأوعية الدموية ومرضى السكر. إذا كنت تأكل 100 غرام فقط من التفاح الأسود يوميًا ، فيمكنك ضبط مستويات الكوليسترول والسكر في الدم بسرعة. يشار إلى استخدام هذه الفاكهة للأغراض الطبية في العديد من الأمراض:

  1. ارتفاع ضغط الدم. Aronia له تأثير مدر للبول ، بسبب انخفاض حجم الدم ، وانخفاض الضغط.
  2. تصلب الشرايين. الفلافونويد والفيتامينات C و E و A تقوي جدران الأوعية الدموية.
  3. انخفاض المناعة والعمليات الالتهابية. الأنثوسيانين Aronia يمكن أن يساعد أيضا في الأمراض المعدية المسببة للأمراض البكتيرية.
  4. التهاب المعدة hypoacid. ثمار chokeberry تزيد من حموضة عصير المعدة.
  5. اضطراب النوم، العصبية. يقلل chernoplodka من الإثارة من خلال العمل كمسكن طبيعي.
  6. سمية حامل. يساعد التأثير الكبدي لفاكهة chokeberry على التغلب على الغثيان.
  7. الإسهال. العفص لها عمل عقولة ، تطبيع الهضم.
  8. ضعف البصر. فيتامين (أ) ، وهو جزء من فرفرية بصرية ، تطبيع العديد من العمليات. دودة سوداء مفيدة بشكل خاص لـ "عيون الشيخوخة" ، مما يقلل من خطر الجلوكوما وإعتام عدسة العين.
  9. ثمار أرونيا يوصى به للأشخاص المتأثرين بالإشعاع أو الذين يعيشون في المناطق ذات البيئة السيئة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التأكد من أن الثمار المستخدمة تزرع في مناطق آمنة.

استخدام chokeberry واضح ، لكن يجب ألا ننسى التدابير الاحترازية. الأشخاص الذين يعانون من تجلط الدم ، والعمليات التقرحية في المعدة والأمعاء ، مع التهاب القولون والإمساك والتهاب المعدة المفرط الحموضة وانخفاض ضغط الدم يجب أن تستهلك بحذر.

للحفاظ على ثمار chokeberry لفصل الشتاء دون فقدان خصائص الشفاء ، من الأفضل تجفيفها. لا تجمد: الصقيع يدمر العفص القيمة.
بلاك بيري المربى

روان الأحمر

الأحمر روان هو عنصر مألوف من الفيتوسينات الروسية. يحدث في كل مكان ، ويشمل العديد من الأنواع واثنين من أشكال الحياة: شجيرة والخشب. لكن في مؤامراتها الشخصية ، لم تزرع عليها قط. وعبثا.

أولاً ، إن الرماد الجبلي يستسلم بشكل مثالي ويمكن أن يصبح لهجة مثيرة للاهتمام في مزارع الديكور. ثانياً ، ثمارها ليست أقل فائدة من ثمار الكوكبيري المستخدمة على نطاق واسع.

التوت الأحمر روان على شجيرة

تكوين ثمار التوت الأحمر وفوائده على الجسم

ثمار روان الأحمر مرير وهذا أمر جيد. حامض الباراسوربيك ، وهو مادة ذات نشاط مضاد للميكروبات عالية جدًا ، يمنحهم المرارة. في منتصف القرن العشرين ، أجرى ميخائيل ميخائيلوفيتش شميكين ، عالم الكيمياء الحيوية الأسطوري وعالم ، تجارب مع الفئران المصابة بالسالمونيلا. بعد إدخال 1 ملغ من حمض شبه المداري المخفف في الصفاق ، استعادت الحيوانات التجريبية.

المواد الأخرى القيمة الموجودة في "التفاح" روان هي الفلافونويدات التي يمكن أن تزيد من مقاومة الجسم للإشعاع ، والبكتينات. لا تُستخدم خصائص التبلور في الطهي فحسب ، بل في الطب أيضًا - لتجليد السموم وإزالتها.

السعرات الحرارية ثمار رماد الجبل - 50 سعرة حرارية لكل 100 غرام كمادة خام الفيتامينات ، فهي لا تقدر بثمن. روان - سجل بين النباتات الأخرى في كثير من النواحي.

الموادالمحتوى لكل 100 غرام من المنتج
الفيتامينات:

فيتامين ج

فيتامين أ

فيتامين ب1

فيتامين ب2

فيتامين ب9

فيتامين ه

فيتامين PP

بيتا كاروتين

70 ملغ

1500 ميكروغرام

0.05 ملغ

0.02 ملغ

0.2 ميكروغرام

1.4 ملغ

0.5 ملغ

9 ملغ

المواد المعدنية:

بوتاسيوم

الكلسيوم

المغنيسيوم

الفوسفور

صوديوم

حديد

المنغنيز

نحاس

زنك

230 ملغ

2 ملغ

331 ملغ

17 ملغ

10 ملغ

2 ملغ

2 ملغ

120 ميكروغرام

0.3 ملغ

يوضح التركيب الكيميائي لثمار ثمار الروان الأحمر بوضوح أن محتوى الكاروتين وفيتامين أ ، سوف يعطي هذا النبات بعض الاحتمالات للجزر. يحتوي عصير روان على أكبر كمية من فيتامين C بين جميع عصائر الفاكهة.

في أوراق روان ، فإن نسبة فيتامين (ج) أعلى من الثمار. خلال فترة الازهار ، يتركز فيها 108 ملغ من حمض الأسكوربيك لكل 100 غرام من المواد الخام.
حصاد التوت الأحمر روان

الخصائص الطبية وموانع روان الأحمر

والآن النظر في ما يعالج الأمراض روان. في الكتب الطبية القديمة ، يمكنك العثور على الكثير من الوصفات لعلاج ثمار الروان الأحمر. منذ العصور القديمة ، كانوا يعتبرون دواءً لعلاج الزحار والاسقربوط والبواسير ، يستخدم كعامل مطهر ومدر للبول وملين ومجهز ومضاد للالتهابات. Cالأبحاث الحديثة تؤكد نتائج الطب التقليدي. اليوم ، يستخدم الروان الأحمر (المجفف والطازج) في الحالات التي:

  • يتطلب تقوية سريعة للمناعة في العدوى الفيروسية أو غيرها
  • تحتاج إلى دواء مضاد للالتهابات يكون مكملاً للعلاج الدوائي للذبحة الصدرية والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والتهاب القصبات الهوائية والتهاب البلعوم والوساط الأذن وما إلى ذلك ؛
  • جدران الأوعية الدموية تحتاج إلى تعزيز.
  • أنت بحاجة إلى علاج لفقر الدم ؛
  • من الضروري تحفيز الشهية وزيادة نبرة الأمعاء.
  • مطلوب التئام الجروح الطبيعية أو عامل مضاد للبكتيريا.

موانع لتناول الفواكه روان الأحمر هي انخفاض ضغط الدم ، تخثر الدم ، التهاب المعدة المفرط الحموضة ، قرحة الجهاز الهضمي ، الإسهال ، نقص التروية ، النوبة القلبية ، الحمل والطفولة المبكرة.

لا يمكن أن تستهلك الفواكه غير ناضج من روان الأحمر. لا يمكن تناولها من الفرع إلا بعد الصقيع الأول.
ريد روان جام

حصاد وتخزين ثمار رماد الجبل

يتم حصاد ثمار التوت من منتصف سبتمبر حتى الصقيع. من الأفضل ألا تتأخر كثيرًا في المجموعة ، لأن هذه التوت تنقر عليها بسهولة الطيور وتسقط عندما تنضج. اجمعهم ، ثم قطع وعاء الفاكهة من الفرع تمامًا ، ثم اختر التوت في الأطباق. ثم غسلها وإرسالها لتجفيف.

من الأفضل جمع رماد الجبل الأحمر في نهاية شهر أكتوبر أو في شهر نوفمبر ، عندما يكون الطقس باردًا. لا يتم تخزين هذه الثمار ، لكنها مضمونة ألا تكون سامة. بعد التجميع ، ينبغي إعادة تدويرها على الفور. على سبيل المثال ، يمكنك صنع عصير روان مع اللب لفصل الشتاء.

وصفة. تغسل التوتات المحررة من السيقان وتُبيض لمدة 3-4 دقائق في الماء المغلي ، ثم تُفرك في غربال. يسكب السكر في ماء ابيض ويغلى في 20٪ شراب. قم بتوصيله مع روان هريس ، والاحماء ، وعدم السماح للغليان. سكب في الجرار معقمة وتسد.

Pin
Send
Share
Send
Send