عن المزرعة

ما هو العسل الأبيض المصنوع من؟

سيؤدي اسم عسل البعض إلى الحيرة والارتباك ، لأننا معتادون على رؤية منتج تربية النحل هذا باللون البني أو الأصفر أو في الحالات القصوى بلون ليمون. اعتمادا على نبات العسل ، وهذا العسل أبيض تقريبامثل الحليب المكثف المذاب.

العسل الأبيض من بشكيريا مشهور في جميع أنحاء العالم ، حيث تنتقل تقاليد تربية النحل - تربية النحل في الغابات ، والحصول على العسل البري من جيل إلى جيل. يشير إلى النخبة من العسل.

هو موضع تقدير من قبل الهواة والمهنيين لخصائصها المفيدة. ما هي مصنوعة من ولماذا هو سميكة جدا؟ العسل الأبيض هو الاسم الشائع للعديد من الأصناف ، وهو مشتق من لونه بعد التحلية.

طعم ولون العسل الأبيض ، لماذا حصلت على هذا الاسم

العسل الأبيض مباشرة بعد الضخ له لون أصفر فاتح ، ويسمى بذلك ، لأنه بعد أن يصبح التبلور أبيضًا تقريبًامثل الزبدة. مذاقه مختلف ويعتمد على نبات العسل. إذا أخذ النحل الرحيق من التوت أو زهور الورد ، فإن رائحة هذا العسل حساسة. الطعم حلو وبدون مرارة. يذوب في الفم ، ويترك طعمًا لطيفًا.

عسل ابيض

تذوق الفانيلا هذه الحلاوة ، إذا كان العسل هو البرسيم. شكر زهور البرسيم العسل له طعم الحلو الملمس والملمس كريم بعد التبلور. يمنحها Esparcetus طعمًا لطيفًا وناعمًا. يسمى عسل الزيزفون أحيانًا باللون الأبيض ، لأنه بعد التحلية يكتسب هذا اللون. نفس الوضع مع رشوة السنط الأبيض.

سواء أكان نبات العسل الوحيد ، الذي تتجلى صفاته في الذوق بعد التحلية ، فهو القطن. اتساق الهواء العسل هذا. من الأفضل عدم استخدامه طازجًا ، ولكن انتظار عملية التبلور.

المكونات: الفيتامينات والمعادن

بسبب حقيقة ذلك نباتات العسل البيضاء هي نباتات مختلفة، تكوينه هو أيضا مختلفة.

تركيب%
سكر الفاكهة38-41
جلوكوز33-36
الماء ، السكريات ، السكروز ، الرماد ، الأحماض العضوية مواد أخرى23-29

ويشمل التكوين حوالي ثلاثمائة المعادن والعناصر النزرة.

العناصر الرئيسية التالية تتبع:

  • الفلورايد.
  • المنغنيز.
  • الزنك؛
  • النيكل.
  • الكروم.
  • النحاس وغيرها.
العسل الأبيض في جرة

يتم تمثيل المواد المعدنية بأملاح:

  • الحديد،
  • الصوديوم.
  • اليود.
  • الفوسفور.
  • الكالسيوم.

أنه يحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي على فيتامين C وفيتامينات المجموعة B وفيتامين K و E وغيرها.

100 غرام من المنتج يحتوي على 280 إلى 320 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة

في بلدان مختلفة يقدر العسل الأبيض على أساس نبات العسل. في الولايات المتحدة ، يفضل donikovy في هذا الصدد. في روسيا - الجير والسنط.

بسبب وجود الانزيمات في تكوينها ، العسل الأبيض له تأثير إيجابي على الهضم. يؤخذ أثناء الإجراءات الغذائية. إذا سبق الاستقبال ضغوط جسدية وعقلية ، فستساعد في استعادة لهجة الجسم. بما أن العسل الأبيض له تأثير الشفاء بسبب خصائصه المبيدة للجراثيم ، فمن المستحسن استخدامه بعد الإصابات والعمليات الجراحية.

فتى يأكل العسل

على عكس الأصناف الأخرى ، هو مفيدة للأطفال الصغار ، ولكن ليس الأطفال. في هذا العمر ، تحتاج إلى أربع إلى خمس مرات لتقليل جرعة القبول ، مقارنةً بالبالغين. من الأفضل استخدامه بشكل نقي على معدة فارغة ، بعد الغسل بعد دقيقة واحدة مع كوب من الماء الدافئ. البيئة الساخنة ضارة بالأنزيمات والفيتامينات. لذلك ، يجب أن لا تخفف هذه الحلاوة في الشاي الساخن أو فقط في الماء المغلي.

العسل الأبيض يساعد على التعامل مع العصابلذلك ، من المفيد تناولها في الليل قبل النوم ، لها خصائص مطهرة. يحارب بنجاح ضد الذبحة الصدرية والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي الحادة.

يمكن لمنتج تربية النحل هذا أن يساعد أيضًا في استعادة وظائف إيقاع القلب والأمعاء والكبد والكلى.

عسل ابيض - مفهوم الوطني الذي يتضمن العديد من أصناف العسل ، وبالتالي فإن خصائصه المفيدة مختلفة.

موانع والأضرار

يحتوي العسل الأبيض على نفس موانع استخدام أي مخلوقات أخرى ، باستثناء عتبة العمر الأدنى. هذا هو ، للأطفال من سنة ونصف يتم تقديمها بكمية صغيرة - ما يصل إلى 20 غراما يوميا. في سن المراهقة - ما يصل إلى 50 ، لشخص بالغ يُسمح للشخص بتناوله في الطعام حتى 100-110 جرام. من الأفضل أن تكون ثلاث مرات في اليوم: على المعدة الفارغة في الصباح ، قبل الوجبة وفي الليل ، قبل الذهاب إلى السرير.

أولئك الذين يعانون من عدم تحمل منتجات النحل ، من الأفضل الامتناع عن استخدامه. يمكن لمرضى السكري تناوله بعد استشارة الطبيب ، على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من الفركتوز.

الشخص السليم يجب أن لا يأخذ ذلك بدون تفكير.. خلاف ذلك ، رد فعل تحسسي ممكن.

ما تبين ، ما العسل النبات؟

لأن هناك الكثير من النباتات العسل في العسل الأبيض ، يتم تمديد فترة الحصاد الرحيق مع مرور الوقت. يبدأ في الربيع وينتهي في الخريف.

رحيق السنط الأبيض تحصد في المناطق الجنوبية من البلاد في مايو. يتم توزيعها في هذه المناطق ، لذلك يتم الحصول على العسل دون شوائب. يزهر نبات العسل هذا لمدة أسبوعين ، ويتم جمع الرحيق في حوالي عشرة أيام. على الرغم من هذا الوقت القصير ، فإن النحل لديه وقت لإنتاج العسل بكميات كبيرة. على سبيل المثال ، من هكتار واحد من الأكاسيا ، يتم إنتاج ما يصل إلى 0.8 طن من العسل.

نحلة تجمع الرحيق على زهرة الأكاسيا البيضاء

العسل الأبيض يأتي أيضا من الزيزفونالتي تزهر بغزارة في يونيو ويوليو ، وهذا يتوقف على الظروف المناخية للنمو. نحلة تجمع الرحيق من شجرة عسل واحدة لإنتاج ما يصل إلى 15 كجم من العسل. مع 1 هكتار من المزارع - حوالي طن واحد.

الزيزفون الزهور والنحل

Donnik كما العسل النباتية ذات قيمة خاصة من خلال خصائص الشفاء. هذا نبات عشبي كل سنتين يزهر في السنة الثانية طوال الصيف وأوائل الخريف. يتم حصاد ما يصل إلى 0.3 طن من العسل من 1 هكتار من الزراعة.

البرسيم الأصفر

العسل الأبيض العسل آخر هو البرسيم.أن تزهر من يونيو إلى أواخر الصيف. تزهر زهرة واحدة من يومين إلى أربعة أيام. من 1 هكتار من البذر ، يأخذ النحل رشوة ينتج منها العسل من 0.1 إلى 0.3 طن. هل اسبارتوعلى عودة الرحيق وتوقيت ازدهار خصائص مماثلة.

نحلة تجمع الرحيق من زهرة البرسيم

توت العليق له أهمية خاصة بالنسبة للنحل.. يزهر من مايو إلى أغسطس - خلال فترة سخونة من السنة. ذلك يعتمد على التنوع وظروف النمو. في الأصناف البعيدة ، تم تمديد فترة الإزهار. النحل سعيد بجمع الرحيق من هذا النبات بسبب رائحته. يتم الحصول على نفسه والعسل - عبق ، عطرة وحلوة.

زهرة التوت مع النحل

ظروف التخزين

من أجل الحفاظ على الخصائص المفيدة للعسل الأبيض لفترة أطول تخزينها في درجة حرارة +5 إلى +18 درجة.

في درجات حرارة أعلى من 40 درجة وأقل من 35 مع علامة ناقص ، يفقد العسل خصائصه المفيدة ويستخدم ببساطة كطعم شهي.

تعتمد فترة التبلور على نبات العسل وتحددها عدة أشهر. رطوبة الهواء ويفضل الاحتفاظ حوالي 60 ٪. أشعة الشمس المباشرة تؤثر على هيكل العسل. تحت ظروف التخزين هذه ، فإنه يحتفظ بخصائصه المفيدة من عام ونصف العام. أفضل حاوية - زجاج. الغذاء البلاستيك مناسبة للنقل والتخزين المؤقت.

ما هي الأمراض الرئيسية يعالج؟

يساعد العسل الأبيض في التغلب على مشاكل الجهاز التنفسي ، ويساعد في علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية والتهابات الجهاز التنفسي الحادة. مع مرض العين (التهاب الملتحمة) يكفي لصنع محلول للعسل وغسله عدة مرات لإزالة العمليات الالتهابية. معاناة أمراض الجهاز الهضمي كما أنه مفيد لأن العسل يعيد الأمعاء الدقيقة. لذلك ، عندما التهاب المعدة يؤخذ عن طريق الفم.

بسبب التأثير الإيجابي للعسل الأبيض ، يتم تطبيع الأيض ، ويتم تحسين وظائف الكلى والقلب والكبد. العسل يساعد من الأرق، لديه خصائص مهدئا.

العسل الأبيض كاسم جماعي للعديد من أنواع العسل ، له العديد من الخصائص المفيدة الفريدة. من المهم لكل من عشاق الاستمتاع بالحلويات والخبراء الحقيقيين لهذا المنتج النحل. استخدامه له تأثير مفيد على جسم الإنسان. ويساعد على مواجهة العديد من الأمراض.